Střední odborné učiliště Lišov je státní střední odborné učiliště zajišťující výuku tříletých oborů čalouník, truhlář, stravovací, ubytovací a pečovatelské služby, prodavačské práce, potravinářská – cukrářská nebo řeznická výroba, truhlářská, čalounická a zahradnická výroba, strojírenské a zednické práce.
Odborné učiliště a Praktická škola vznikla v roce 1976 z potřeby zajistit v Jihočeském kraji profesní přípravu žáků vycházejících ze zvláštních škol.
Ve výuce se využívají speciální metody, postupy, formy a prostředky, speciální učebnice a didaktické pomůcky. Žáci, kteří nemohou denně dojíždět jsou ubytováni na internátě.